 |
| Tempe Benguk Olahan Mbah Miskinem |
Kuliner satu ini banyak dijumpai diberbagai daerah, salah satunya dibantul di desa pedak wijirejo pandak bantul, masyarakat sekitar menyebutnya tempe benguk. Tempe benguk merupakan salah satu jenis olahan tempe dengan bahan dasar benguk atau sering disebut kacang koro, seperti kacang kedelai tapi ukurannya lebih besar. Salah satu rumah produksi di desa pedak adalah keluarga Mbah Miskinem, dimana tempe benguk diolah menjadi camilan yang lezat dan bergizi.
Menggunakan bahan dasar tempe tanpa penyedap rasa membuat makanan ini aman dikonsumsi disamping rasanya enak, di tangan mbah miskinem tempe diproses dari bahan mentah kemudian di rebus dan dicampur dengan bumbu yang sudah turun temurun membuatnya dicari banyak orang. Setelah proses pengolahan kemudian akan di jual di pasar pijenan jika anda berniat merasakan bisa menemuinya di pasar sedang menjajakan dagangannya dengan sepeda ontel atupun bisa datang langsung kerumahnya di desa pedak sebelah selatannya makam sewu.
Menggunakan bahan dasar tempe tanpa penyedap rasa membuat makanan ini aman dikonsumsi disamping rasanya enak, di tangan mbah miskinem tempe diproses dari bahan mentah kemudian di rebus dan dicampur dengan bumbu yang sudah turun temurun membuatnya dicari banyak orang. Setelah proses pengolahan kemudian akan di jual di pasar pijenan jika anda berniat merasakan bisa menemuinya di pasar sedang menjajakan dagangannya dengan sepeda ontel atupun bisa datang langsung kerumahnya di desa pedak sebelah selatannya makam sewu.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar